Toufic A. Reda

Nació en Costa de Marfil, creció en París, estudió en Londres y también vivió en China. En enero del 2008 cuando, el joven empresario vino de vacaciones a Argentina, en dónde el turismo predominaba en las calles semi vacías, y el calor de la Ciudad se hacía sentir fuertemente en contraposición a la helada francesa. Bastaron algunos recorridos por los pintorescos barrios porteños para que lo que comenzó como una vacación, terminaran siendo tres años de un gran crecimiento tanto personal como profesional.

Al cabo de dos días de estadía en esta incomparable Ciudad, probando diversos sabores en los mejores restaurantes y contemplando la alegría de la gente que salía y disfrutaba a diario, supo inmediatamente que este era su lugar, y que abriría un innovador restaurante para convertirlo en la mejor propuesta gastronómica.

Su amor por los viajes le permitió absorber lo mejor de las grandes ciudades del mundo, por lo que decidió dar vida a To, un espacio totalmente distinto, con un concepto único en Argentina que conjuga dos de las mejores gastronomías mundiales como la francesa y japonesa, la frapanese cuisine. En To encontramos un perfecto equilibrio entre lo más destacable del ambiente japonés y el encanto francés, trayendo además un diferencial como el kaiten (cinta transportadora) lo que rápidamente convirtió a la marca en un referente gastronómico de esta Ciudad.

Cree mucho en la Argentina, en esta Buenos Aires que es para él representa un mix de las ciudades más lindas del mundo… La arquitectura de París, el verde de Londres, las calles de Madrid, el ritmo de vida de Nueva York y la adrenalina de Shangai, con la única diferencia de que en estos lugares todo está hecho y en Buenos Aires hay mucho todavía para hacer.

Hoy a sus 30 años confirma que no se equiovó en absoluto al tomar la arriesgada decisión de apostar su futuro en Buenos Aires. Ya han pasado tres años desde que llegó a Argentina, y realmente no se imagina en otro lugar del mundo.